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- Portrait, Tasting
ABBAYE SAINT-GHISLAIN BLONDE – 8% Médaille de bronze au concours Brussels Beer Challenge 2023, il s’agit d’une bière d’abbaye brassée dans la plus pure tradition monastique....
- Portrait
Interview avec Gabriele Di Marcantonio et Bernardo Perfetti (maîtres brasseurs de la brasserie Mezzopasso, gagnante du prix Comac Best of Show 2023) Quand et comment est...
- Beer&Food
Le Pistolay (contraction de pistolet et Chimay) est la nouvelle création que Quick a mis au point pour célébrer la cuisine belge et sa bière…trappiste. «...
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Au début du mois d’avril, la rédaction de Bière Grand Cru a eu l’occasion de découvrir l’une des région brassicole phare de l’hexagone, l’Alsace, et plus...
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Deux nouvelles bières sans alcool La brasserie De Brabandere et la brasserie Dubuisson accueillent au sein de leurs gammes des références sans alcool ou à faible...
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La Westmalle Duo est un assemblage unique de Westmalle Tripel et de Westmalle Extra. Le résultat ? Une bière désaltérante au corps bien présent, aux arômes...
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La brasserie Omer Vander Ghinste de Bellegem accueille un nouveau venu. Après Ypra et Ypra Hoppy Blond Sans Alcool, Ypra Hoppy Tripel est le troisième bière...
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La Belgique, pays synonyme de bière et d’excellence brassicole, s’apprête à accueillir la troisième édition du BEER EXPERIENCE le 24 février. Cet événement professionnel unique en...
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La bière De Koninck est aussi typiquement anversoise que la cathédrale Notre-Dame, le MAS, le Zoo et Pieter Paul Rubens réunis. Pas étonnant que les Sinjoren...
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Une tripel de renommée mondiale issue de la brasserie AB InBev.
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Du 28 avril au 1er mai 2025, la Craft Brewers Conference & BrewExpo America se tiendra au Indianapolis Convention Center. Cet événement est incontournable pour les...
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Une bière de classe mondiale du sud de la Belgique. L’Orval dégusté avait environ six mois. Photos © Bart Van der Perre
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Un véritable classique de l’écurie d’Alken Maes. Photos © Bart Van der Perre
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Rochefort 10 est une bière Trappiste classique du sud du pays et un incontournable absolu. Photo’s © Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort
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En décidant de modifier l’avertissement sanitaire sur la publicité pour l’alcool, passant de « L’abus d’alcool nuit à la santé » à « L’alcool nuit à...
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Le mot « punk » a plusieurs significations en anglais : un jeune gangster inexpérimenté, un bandit, une personne insignifiante, des déchets, un homosexuel, un voyou,...
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Un pilote qui ouvre une canette de Kasteel Rouge au beau milieu de son cockpit, une femme enceinte avec un verre de cette même bière à...
- Portrait
Besoin de réconfort ? Voici notre recommandation tout droit venue de Bruges. Photo © Bart Van der Perre
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Avec la SUPER 8, une pils fraîche au fût, et un concert d’adieu de Front 242, la formation belge d’EBM, la maison musicale bruxelloise AB et...
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Cette quadruple a été brassée à la mémoire de Willy Contreras, ancien brasseur et propriétaire de la Brasserie Contreras. Photos © Brouwerij Contreras
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- Portrait
Ceci est une bière exceptionnelle originaire de Buggenhout, en Flandre-Orientale. Photos © Bart Van der Perre
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- Beer&Food
Un plat à la « Duvel » par une froide journée d’hiver, c’est l’un de nos plats préférés ! Ingrédients : Préparation : Accord mets-bière :Une...
- Beer&Food
Une version belge audacieuse de ce plat emblématique. Cette variante du traditionnel chili con carne associe les saveurs riches d’un chili classique aux notes profondes et...
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