Brasserie Goudale – Bière de la Semaine
Une pilsner simple et rafraîchissante, au profil équilibré entre douceur céréalière et amertume nette, idéale pour une dégustation facile et désaltérante.
Style : Lager – International Style Pilsner
Origine : France
Alcool : 5,5 %
Amertume : 20 IBU
Volume : 25 cl
Dégustation complète
Apparence :
La robe est blond paille, parfaitement limpide et brillante. La mousse, légèrement irrégulière, offre néanmoins une bonne tenue et habille joliment le verre.
Nez :
Le nez reste discret mais harmonieux. On y retrouve une base céréalière légère, accompagnée d’une fine note douce évoquant le miel. Le houblon apporte des nuances herbacées et légèrement résineuses, tout en restant en arrière-plan.
Goût :
L’attaque est douce et maltée, avec une carbonatation fraîche mais modérée. Le corps est correct et bien adapté au style. L’amertume s’intègre progressivement et s’installe en finale, devenant plus marquée tout en conservant un profil semi-sec. La fin de bouche est courte, légèrement résineuse et équilibrée entre amer et douceur.
Accord mets-bière
S’accorde très bien avec des fruits de mer, des moules-frites, un poisson grillé, une salade composée, ou tout simplement à l’apéritif avec des snacks salés.
