Situé au coeur de Bruxelles, à un jet de pierre du quartier haut en couleurs des Marolles, le restaurant Les Brigittines associe classe et qualité. Vous y découvrirez ce que le chef Dirk Myny appelle sa « cuisine de plaisir », basée sur les produits locaux et qui peut sans conteste être décrite comme une bonne cuisine de brasserie.
Dirk est le parfait Bruxellois, de père flamand et de mère wallonne, et cela se voit directement dans l’assiette. L’une des créations des Brigittines est le fameux « Zenne Pot » : du chou cuit à la gueuze Cantillon, du bloedpanch (un boudin noir géant traditionnel de Bruxelles), de la saucisse sèche et des bulots. Plus le talent du chef ! Les gueuzes, lambics et autres bières artisanales (notamment celles de la Brasserie de la Senne) sont en belle place sur la carte.
5 Place de la Chapelle
1000 Bruxelles
