Misschien moeten we in plaats van de ellendige dagen zonder dit en de maanden zonder dat beginnen te denken aan dagen en maanden mét. Vandaag start de ‘Tournée Minérale’. Honderdduizend landgenoten gaan de uitdaging aan: een maand zonder alcohol. Matiging kan af en toe geen kwaad. Rijden en drinken gaan inderdaad niet samen. En natuurlijk vinden we een verslaving heel akelig. Maar de betutteling en het zwaaiende vingertje vallen ons zwaar. Volwassenen kunnen toch zelf bepalen wat goed is en wat niet. Wij bieden een alternatief voor zij die van « mét » houden, en selecteerden een aantal bieren met een schitterende minerale toets.
Oesterstout (Scheldebrouwerij): een prachtige stout gefilterd over lege oesterschelpen.
Escort Deluxe 2016 (Cabardouche): Een blonde göse met duindoorn. Vrij vertaald: zon, zee en zout op mijn huid.
Ename Blond (Roman): Het bronwater en bijgevolg het bier heeft een mooie minerale toets.
Alle bieren van Mor Braz: Deze Bretoense brouwer gebruikt zelfs zeewater als basis voor zijn bieren.
Alle ales van Burton-on-Trent
En voor de wijnliefhebbers, -onze wapenbroeders- bevelen we een ‘Pouilly Fumé « Silex » 2013-Domaine de La Loge’ (verkrijgbaar bij Colruyt) aan. Heel sappig met een hint van citrusvruchten en buxus gevolgd door minerale accenten en een zeer lange afdronk.
Gezondheid.
