Alors que le thermomètre grimpe et que les terrasses débordent de clients en quête de fraîcheur, la brasserie Val Dieu dévoile une nouveauté taillée pour l’été : Audas, une Belgian Craft Pils qui revendique à la fois simplicité, tradition et audace. Une réponse artisanale à la soif estivale et aux attentes d’un marché en pleine mutation.
Une bière désaltérante pour les grandes chaleurs
En période de canicule, rien ne vaut une bière légère et rafraîchissante. Avec ses 4,5 % d’alcool, Audas se positionne comme la complice idéale des longues soirées d’été. Sa fraîcheur vive, son amertume assumée et son équilibre en font une alternative désaltérante aux bières plus sucrées et lourdes, souvent difficiles à boire en pleine chaleur.
Un nom évocateur pour une démarche audacieuse
Avec Audas, Val Dieu ose sortir des sentiers battus. La brasserie bien connue pour ses bières de tradition opère ici un virage stratégique : conquérir le segment des pils, qui reste ultra-dominant (70 % du marché), tout en lui apportant une touche artisanale et un supplément d’âme. Une ambition assumée, à l’image du nom de la bière – contraction suggestive de “audace” – et de son identité visuelle décalée, marquée d’un grand “A” taquin.
Derrière son apparente simplicité, Audas cache une vraie maîtrise brassicole. Brassée selon la méthode exigeante de la fermentation basse, à 12-15°C pendant quatre semaines, elle se distingue par sa limpidité parfaite et sa précision gustative. L’amertume est franche, le profil net, sans artifice. Une Belgian Craft Pils « honnête », comme la décrit la brasserie, à boire sans chichis, seul ou entre amis, sur le pouce ou autour d’un barbecue.
Un positionnement clair et local… pour commencer
Le lancement d’Audas ne se limite pas à un coup d’été. Val Dieu affiche des ambitions solides : s’ancrer d’abord dans le paysage horeca liégeois, faire mousser l’expérience au fût, dans un cadre convivial, avant d’étendre la distribution à la Wallonie, à la Flandre et même à l’international. Objectif : atteindre 1.000 hectolitres dès la première année.
Val Dieu, entre tradition et renouveau
En s’attaquant au marché des pils, Val Dieu confirme sa volonté d’innover sans renier ses racines. Après ses bières spéciales et ses blanches, Audas complète une gamme désormais capable de couvrir tous les styles, tous les goûts – et tous les moments. Car parfois, surtout quand il fait (très) chaud, il suffit d’une bonne pils, fraîche et bien tirée, pour faire toute la différence.
