Gisteren heeft StiBON in Utrecht het 2.500e diploma bierambassadeur niveau 1 uitgereikt aan Sascha Goudkade. Een bijzondere mijlpaal voor de Nederlandse bieropleider. De diploma-uitreiking vond plaats bij Taplokaal GIST, waar Sascha werkzaam is. “Bier is voor ons een serieuze drank”, aldus Jasper Borgdorff, mede-eigenaar van Taplokaal GIST en zelf biersommelier. “Daarom investeren we graag in bierkennis van onze medewerkers. Bij GIST willen we onze gasten graag bieren schenken op basis van smaak, niet zozeer op basis van merk. Daarvoor is goed bieradvies onmisbaar.”
“In ruim vijftien jaar is StiBON uitgegroeid tot de standaard op het gebied van bierkennis in Nederland”, aldus Henri Reuchlin, coördinator van StiBON Bieropleidingen. “Het is een succes geworden waarvan we als vijf grondleggers in 2009 niet van hebben durven dromen.” De Nederlandse bierwereld maakte in die ruim vijftien jaar een enorme ontwikkeling door. Het aantal brouwerijen steeg van ruim honderdtwintig in 2009 tot meer dan zeven keer zoveel eind vorig jaar. “Wij zijn er trots op dat we in deze ontwikkeling een belangrijke rol hebben kunnen spelen”, zegt Reuchlin. “Veel bierambassadeurs zijn hun eigen brouwerij, horeca of bierwinkel begonnen, mede geïnspireerd door onze opleiding.” Een groot deel van de deelnemers aan de StiBON bieropleiding volgt de opleiding gewoon uit interesse. Maar er is ook een grote groep die werkt bij brouwers, in de horeca, in de groothandel of retail. “Ik heb de opleiding gedaan om mijn kennis over bier uit te breiden en meer te leren over wat ik verkoop”, aldus Sascha Goudkade. “De lessen zijn heel gevarieerd en de interactie met mededeelnemers is ook heel tof.”
In februari en maart starten weer verschillende opleidingen Bierambassadeur niveau 1, onder andere in Den Haag, Meppel en Maastricht. StiBON is de oudste en meest gewaardeerde bieropleiding van Nederland, opgericht in 2009. Naast het overdragen van theoretische kennis speelt het gezamenlijk proeven en beschrijven van bieren een belangrijke rol tijdens de lessen. Daarnaast organiseert StiBON samen met Lentiz onderwijsgroep een MBO4 opleiding tot brouwer. StiBON verzorgt zijn opleidingen onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers.
