Artikels
- Portret
Ons wekelijks bier Januari wordt verondersteld een nogal ‘droge’ maand te zijn. Dat is dan waarschijnlijk zonder de veeltallige nieuwjaarsrecepties mee te rekenen, want als je dacht dat het na...
- Beer&Food
Een ‘Duvel’ gerecht voor een koude winterse dag, het is één van onze persoonlijke favorieten. I ngrediënten: Bereidingswijze: Pairing: Een stevige Duvel is de perfecte match bij dit gerecht. De...
- News
We delen graag de visie van Zythos. Tom, Ruben en Zita hebben ongewild het nultolerantiedebat hoog op de agenda gezet. Jan en alleman heeft er zijn mening over, dus ook...
- Beer&Food
Kaasfondue komt uit de Zwitserse bergen, waar ze wisten hoe je kou met kaas moet bestrijden. Het is romig, hartig en smaakt naar pure gezelligheid. Dippen, eten, lachen – het...
- Beer&Food
Verloren Maandag wordt traditioneel gevierd op de eerste maandag na Driekoningen, al leeft die traditie vooral in en rond Antwerpen. Daar worden massaal worstenbroden en appelbollen gegeten, thuis, op kantoor...
- News
Jenever en bier. Twee eeuwenoude Nederlandse ambachten, worden verenigd in het vat, want distillateur Rutte uit Dordrecht geeft exclusieve jenevervaten weg aan lokale brouwers. Ontdek de magie van bier dat...
- Cultuur
Een koude zaterdag? Dat vraagt om bieren die je écht verwarmen. Vergeet de blonde knaapjes, dit is het moment voor het zware geschut: een krachtige Quadrupel, een stevige Barley Wine...
- Portret
Ons wekelijks bier Als we Frank Deboosere mogen geloven, valt gemiddeld gesproken de koudste dag van de winter op 10 januari. Hij zou het toch moeten weten, dus geloven we...
- Cultuur
Stap binnen in Café Belgica, en je voelt het meteen. De geur van bier, het geroezemoes van gesprekken, en die typische sfeer van een Belgisch bruin café. Harry Gruyaert weet...
- Beer&Food, News
Een paar leuke ideeën Draf, of bierbostel zoals onze Noorderburen het noemen, is een veelzijdig bijproduct van het brouwproces. Meestal wordt dit verwerkt als veevoeder en als je over grote...
- News
Terwijl Dry January begonnen is, blijkt dat de behoefte aan een alcoholarm en -vrij aanbod in de horeca nog steeds groeit. Dit blijkt uit onderzoek van Lowlander, uitgevoerd door Future...
- Portret
Van een huwelijksbier naar een Belgische klassieker, dat is Hopus in een notedopBrouwerij: Brasserie Lefebvre (BE) Foto © Bart Van der Perre
...
- Portret
Een Brusselse instant klassieker. Foto © Bart Van der Perre
...
- News, Portret
Ons wekelijks bier Voila, het is zo ver, 2025 is zijn hok uit. De goede voornemens staan waarschijnlijk weer hoog op de agenda en net als alle voorgaande jaren zal...
- News
Brouwerij Huyghe, bekend van het iconische Delirium, kondigt met trots de overname aan van Het Anker. Charles Leclef, als 5e generatie eigenaar van Het Anker had wegens een gebrek aan...
- Cultuur
Het eerste glas bier van 2025. Daar is ‘ie dan. Nog voordat je goede voornemens écht van start gaan, pak je dit moment. Want zeg nu zelf, wat is een...
- Cultuur
Het laatste glas bier van 2024. Denk daar eens goed over na. Een moment van pure reflectie. De kroon op een jaar vol hop, mout, gist en een flinke scheut...
- Portret
Een echte klassieker, gelanceerd in 1991 heeft dit bier vrij snel een plaats onder de winterzon veroverd. Ideaal voor een koude winteravond. Brouwerij: Brasserie Dubuisson (BE)Volume: 75 clAlcohol Volume %:...
- News
Ons wekelijks bier Morgen is het weer eens het Feest van de Onnozele Kinderen. Een eerlijk, kan het eigenlijk nog onnozeler … Een Amerikaanse brouwer, gespecialiseerd in Belgische bierstijlen (en...
- Portret
Een mooie mix van gebrande toetsen en een vleugje kaneel. Een stevige rakker voor koude dagen uit het diepe zuiden van ons land.
...
