Ons wekelijks bier
Hoe zouden we deze eerste vrijdag van februari beter kunnen inzetten dan met een alcoholvrij bier. Tournée Minérale, je weet wel … Gelukkig zijn er ondertussen heel mooie bieren in dat segment en is het niet per definitie een straf om naar een alcoholvrij bier te moeten grijpen. Met een Avaritia is dit zeker het geval en het bier haalde niet zonder reden een gouden medaille tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge. Dit in een steeds meer bevochten categorie met een groot aantal inzendingen.
Dat we zelf niet te springen staan voor initiatieven als Tournée Minérale en daar ook niet aan meedoen, maakt dit bier eigenlijk dubbel interessant. Het is wel een alcoholvrij bier maar met de naamgeving geeft de brouwer eigenlijk toe dat dit misschien toch nog beter anders was geweest … het hoort in de reeks van de zeven doodzonden en ‘avaritia’ zou dus duiden op de gierigheid van de brouwer die ons geen alcohol wil geven in zijn bier …? Nu ja, we vergeven hem deze doodzonde en genieten dan toch maar van deze dorstlesser. We kunnen ons wel niet van de goesting ontdoen om hier eens een versie met alcohol van te proeven om te zien of het inderdaad nog beter is en dus wel degelijk van gierigheid getuigt…
Bier: Avaritia
- Brouwerij: Belgian Brew Factory (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 0,5%
- Kleur: Goudblond en licht troebel. Luchtige, wat grove maar stabiele schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Wit broodkruim. Zachte, fruitige esters (perzik). Bleke mout. Fris fruitig hop aroma (citrus, sinaas). Ietwat kruidig (peper).
- Smaak: Korte moutige start. Licht zoetig. Fris koolzuur. Licht. Mooi geïntegreerde bitterheid. Frisse finale met fruitige en florale hoptoetsen.
- Foodpairing: Super als dorstlesser. Veel hoeft er niet bij, maar een vers bakje knapperige frieten met veel zout en verse mayonaise mag altijd.
