Op maandag 15 september jl. is het langverwachte Biertypenboek van Derek Walsh feestelijk ‘gedoopt’ bij Brouwerij Noordt in Rotterdam. De eerdere Biertypengids van Derek uit 2002 was al heel lang aan verfrissing toe. Dat is er nu van gekomen. De gids werd een heus luxe boek van 208 pagina’s in hard omslag. Inhoudelijk is het nieuwe Biertypenboek een standaardwerk voor iedere (hobby)brouwer, biersommelier en bierliefhebber.
In Nederland en ver daarbuiten is Derek Walsh bekend als bierkeurmeester en biertypenspecialist bij uitstek. Al zo’n veertig jaar verdiept hij zich in biertypen en het analyseren daarvan. Ruim twintig jaar geleden gaf hij zijn Biertypengids uit, een boekje dat nog steeds erg gewild is en gekoesterd wordt door brouwers en biersommeliers die het hebben. Nu is er eindelijk een nieuwe editie, het Biertypenboek, volledig geactualiseerd. Het luxe full colour boek van 208 pagina’s in harde omslag werd in Rotterdam gepresenteerd tijdens een paneldiscussie met daarin de auteur Derek Walsh zelf, Willem van Waesberghe (global master brewer Heineken) en Henri Reuchlin (BIERburo en bezieler van StiBON, de opleiding voor biersommeliers in Nederland en België). De laatste twee hebben een voorwoord geschreven in het boek en gaven in de paneldiscussie hun ongezouten mening over het fenomeen ‘Biertypen’.
Ga ontdekken
Auteur Derek Walsh is trots op zijn boek en analytische zoektocht die ruim vijf jaar duurde. “Dit boek is voor iedereen die meer dan passieve interesse heeft in bieren, maar vooral voor (thuis)brouwers en biersommeliers. Er zijn zoveel bieren op de markt. Bierliefhebbers die nog niet zoveel ontdekt hebben en meer willen proeven kunnen met dit boek prima uit de voeten. Er zijn 70 klassieke biertypen beschreven en 42 bijzondere. Je kunt alles ontdekken. Ieder biertype heeft een organoleptische beschrijving die je goed kunt gebruiken als biersommelier of bierliefhebber. Daarnaast beschrijf ik technische referenties die je kunt gebruiken om informatie te zoeken over een biertype. Ook geef ik per klassiek biertype eenvoudige bierspijscombinatie-tips. Bij ieder biertype noem ik ook de beste commerciële voorbeelden. En voor de brouwers natuurlijk de receptinformatie. Ga ontdekken, wees niet bang en ga weg van je standaardbier dat je altijd drinkt of brouwt. Ga op ontdekkingsreis. Dat is vooral het doel van dit nieuwe Biertypenboek!”
Specificaties
Het BIERTYPENBOEK van Derek Walsh is hét boek over de meest bekende biertypen ter wereld, door de auteur verklaard en uitgelegd, inclusief receptinformatie. Hét naslagwerk bij uitstek voor bierbrouwers, hobbybrouwers, biersommeliers en iedere bierliefhebber die zich verder wil verdiepen in de wereld van de biertypen.
Het boek is alleen te bestellen via de webshop van www.biermagazine.nl/webshop/biertypenboek/ en kost € 42,95.
Meer biernieuws? Klik hier!
