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Les régimes bio et sans gluten ont le vent en poupe et bon nombre de leurs adeptes ignorent que quelques brasseries belges proposent des bières adhoc....
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La Bibliothèque royale a sollicité la brasserie de la Senne afin de brasser une blanche. La Pier den Drol a été conçue en collaboration avec l’ASBL...
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Le Toer de Geuze est de retour ces 4 et 5 mai. Petite subtilité cette année : 3 Fonteinen et Girardin qui ont quitté début 2019 l’Horal,...
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Les lauréats de la deuxième édition du France Bière Challenge ont été dévoilés lundi à Paris dans le cadre du salon Planète bière. Une centaine de...
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Dans la foulée de notre article de ce lundi, De Brabandere et Dubuisson confirment eux-mêmes avoir développé un projet commun. Le nom d’Alliance ne renverrait toutefois...
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Il se trame quelque chose au sein des brasseries familiales belges. Deux d’entre elles, Dubuisson à Pipaix et De Brabandere à Bavikhove, évoquent aujourd’hui un projet...
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Comme partout dans le Royaume, de nombreuses brasseries voient le jour dans le Brabant wallon. Dans le même temps, les bars à bières spéciales font leur...
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On the go La Jup en canettes on connait, les bières spéciales un peu moins … Aux USA et au Royaume-Uni la canette est déjà bien...
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Bruxelles accueillait l’an dernier le forum des Brewers of Europe. En 2019, c’est à Anvers que s’organisera cette grande foire fréquentée surtout par les professionnels du...
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Les brasseurs belges peuvent être unis, chacun d’eux n’en reste pas moins une entreprise soucieuse de défendre ses intérêts commerciaux. De nombreux conflits en tout genre...
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Cashmere Retraçons un peu l’histoire de cette ‘aventure’ … En 2007, les brasseurs Duvel lançaient la toute première Duvel Tripel Hop. Depuis lors, ils y ont...
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La brasserie Meantime a été fondée en 1999 à Londres par Alastair Hook. A l’époque, les brasseries artisanales ne sont pas légion dans la capitale britannique....
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Alors qu’AB InBev vient d’annoncer d’importants investissements sur son site de Hoegaarden où la blanche du même nom est produite pour l’Europe et l’Amérique, son dauphin...
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Bière Grand Cru a rencontré Gil Leclercq, responsable Recherche et développement à la Malterie du Château. L’occasion de lui poser quelques questions spécifiques sur les malts...
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Deux communautés de Norbertins installées en Flandre veulent développer au sein de leur propre abbaye une unité de brassage. Ils renoueraient ainsi avec une tradition séculaire...
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Chaque nouveauté de la brasserie De Ranke suscite de nombreuses attentes au sein de la communauté brassicole dans son ensemble. La réputation de la brasserie de...
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Certainement le plat le plus iconique du Royaume-Uni, les fish & chips représentent l’essence même de la nourriture servie dans les pubs britanniques. De fait, ils...
- Beer&Food
Le Nouvel An chinois, la plus importante fête de l’année dans l’empire du Milieu, se caractérise par des repas en famille, des lanternes rouges et de...
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Depuis l’automne dernier, les hôtels Ibis du Benelux proposent une nouvelle bière maison. Non, il ne s’agit pas d’un concept d’hôtel-brasserie ou brewhotel, mais bien d’une...
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Après Iron Maiden, le groupe américain Metallica a aussi sa propre bière. Elle est produite par la brasserie ‘craft’ californienne Stone qui la présente comme une...
