Juicy & Wild Rhub-Elle

Lambiek Fabriek – Bière de la semaine

Une lambic fruitée à la rhubarbe, aux accents rustiques et à l’acidité bien intégrée. Légère, équilibrée et complexe.

Style : Old Style Fruit-Lambic
Origine : Belgique
Alcool : 5,0 % vol
Amertume : 5 IBU
Volume présenté : 75 cl

Dégustation complète

Apparence : Blonde paille presque limpide. Perlage doux, mousse limitée et peu persistante.
Nez : Céréales, brett, notes fermières (foin, bois), pomme verte, agrumes, rhubarbe discrète.
Goût : Départ céréales, fruit discret, acidité subtile. Corps léger. Carbonatation faible. Finale fraîche et bien équilibrée.

Accord mets-bière

Idéale avec un fromage de chèvre sec ou un ceviche de dorade.

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