La Ma’riebrasse – Bière de la Semaine
Une blonde dorée douce et ronde, portée par un malt suave, des esters fruités et une fraîcheur discrète.
Style : Golden Ale
Origine : Belgique
Alcool : 6 % vol
Amertume : 33 IBU
Volume : 33 cl
Dégustation complète
Apparence : La robe est d’un doré ambré limpide, surmontée d’une mousse blanche dense et persistante.
Nez : Le malt développe des notes céréalières et de mie de pain. Le houblon apporte des touches herbacées, florales et fruitées. On perçoit également quelques esters, ainsi que de légères notes soufrées et mentholées, accompagnées de nuances fruitées supplémentaires.
Goût : L’ensemble présente une dominante amère, une sensation en bouche sèche et une carbonatation moyennement élevée. L’amertume, nette et asséchante, se prolonge agréablement en une finale de longueur moyenne. Des saveurs de fruits à chair blanche, poire, pomme, se mêlent à des accents herbacés.
Accord mets-bière
S’accorde bien avec une salade estivale, un poulet rôti au citron, ou un fromage doux légèrement affiné.
