Ons wekelijks bier
Het zal jullie niet ontgaan zijn want waar het hert van vol loopt, loopt de mond nu eenmaal over… het is International Beer Day! Deze dag zag het leven in het zog van de ‘Craft Beer Revolution’ en kwam dus ook overwaaien uit de US waar het tussen 2007 en 2012 telkens op 5 augustus werd gevierd. De (internationale) aanhang bleef maar groeien waardoor het interessanter leek om er misschien voor te zorgen dat deze internationale dag van het bier telkens op een vrijdag zou vallen. Er zijn er namelijk nog die kwantiteit boven kwaliteit plaatsen of gewoon ietwat uitbundig van kwaliteit genieten, waardoor de dag erna niet steeds de meest productieve is. Nu ja, voor een keer is het hen vergeven en zet die ober, brouwer, cafébaas, uitzetter, … maar in de bloemetjes met een extra aankoop / consumptie.
Op zo’n dag waar we ons lof aan het bier zingen, leek het ons meer dan geschikt om een Lupulus Hopera te kraken. Een ode aan het bier en de hop dat zo geslaagd was dat het tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge de jury wist te overtuigen en met goud werd beloond. Cheers!
Bier: Lupulus Hopera
- Brouwerij: Brasserie Lupulus (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 6,0 %
- Zicht: Heel helder goudblond. Fijne pareling. Mooie, romige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Ronde en zacht moutige basis. Fruitige esters (geel steenfruit). Wat meer grassig en harsig hop aroma. Vleugje citrus (citroengras) en licht kruidig (pepertje). Fris.
- Smaak: Zachte, moutige start met wat fruitige zoetigheid. Goed verfrissend koolzuur. Matige bitterheid maar vloeit wel mooi door naar de afdronk en erg goed geïntegreerd. Ronde, fruitige finale die net droog genoeg is.
- Foodpairing: Scampi diabolique, pizza Hawaï, frietjes met Joppiesaus, bananencake.
