Ons wekelijks bier
Morgen is het weer Internationale Vrouwendag en ook al is de situatie sterk verbeterd sinds het ontstaan van deze dag meer dan 100 jaar geleden, vrouwenrechten verdienen zeker nog wat extra aandacht. Op 8 maart 1908 marcheerden naar schatting 15.000 textielarbeidsters door de straten van New York. Het was een protest tegen de slechte arbeidsomstandigheden in de textielindustrie. Hun eisen werden poëtisch verwoord als ‘Brood en Rozen’. Protest mocht wel want werkdagen van 15u of meer waren toen geen uitzondering en de meesten werkten letterlijk tot ze er bij neervielen. Als je bedenkt dat er vandaag het land plat leggen omdat ze maximaal tot hun 55ste willen werken omdat ze toch zo’n zwaar beroep hebben …
Maar goed, het ging er toen in de textielsector dus wel zwaar aan toe en er waren best wel wat vrouwen in die sector tewerkgesteld. Zo groeide 8 maart in de daaropvolgende jaren beetje bij beetje uit tot een symbolische dag voor het streven naar meer vrouwenrechten. Alle discriminatie is de wereld nog niet uit en er zijn nog best wel wat plekken waar vrouwen in de hoek zitten waar de klappen vallen. Wat aandacht voor vrouwenrechten is dus zeker nog steeds op zijn plaats al zijn natuurlijk alle ‘mensenrechten’ belangrijk, onafhankelijk van geslacht of wat dan ook.
Aan de vooravond van Internationale Vrouwendag openen we voor de gelegenheid een best ‘vrouwelijk’ brouwsel. Bij Mahou hebben ze namelijk een bier ontwikkeld dat een eerbetoon is aan de vele meesterbrouwers die de brouwerij gepasseerd zijn. Hun kennis en kunnen werd steeds doorgegeven aan de volgende generatie en culmineert dus in de huidige lichting brouwers. Of er bij de groep veel vrouwelijke brouwmeesters zijn geweest, weten we niet meteen maar het gamma kreeg wel de naam ‘Maestra’ en niet ‘Maestro’.
We drinken de eerste telg uit die reeks, de Mahou Maestra Doble Lúpulo. Duidelijk dat brouwkunst hier echt wel excelleert. Dit wordt ook tot uiting gebracht met de Gouden Medaille behaald tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge. En het bier was er niet aan haar proefstuk toe…
Bier: Mahou Maestra Doble Lúpulo
- Brouwerij: Mahou San Miguel (ES)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 7,5 %
- Kleur: Helder amber met een diep oranje gloed. Vaste, romige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Rond. Wat honing en karamel. Geroosterde accenten (biscuit, toast, mokka). Frisse, licht grassige hint.
- Smaak: Volmoutige wat zoete aanzet. Karamel. Koffie met melk. Toast. Hazelnoot. Fris koolzuur. Volle body. Opkomende bitterheid die blijft hangen in de zachte afdronk met een fris hoppige toets. Erg evenwichtig.
- Foodpairing: Brokkeloud Roeselare, Orloffgebraad met champignonsaus, pannenkoek bestreken met wat hazelnootpasta.
