Ons Wekelijks Bier
Dit weekend starten de degustatiesessies van de Brussels Beer Challenge 2023 in Turnhout. De start van een bevreemdende periode voor de organisatie. Al dienen de nodige controles nog te worden uitgevoerd en alles in gereedheid worden gesteld voor de aankondiging van de resultaten, het meeste is achter de schermen toch duidelijk. Maar… het is dus wachten tot op Horeca Expo in Gent alvorens wij ook die resultaten zullen kennen en tot dan houdt de organisatie zich van den domme … Een pokerface aanhouden dus … Geduld is een mooi deugd naar het schijnt en dus zullen wij dat maar uitoefenen.
Wij wensen alle deelnemende brouwers in ieder geval heel veel succes. Om het in de termen van de gaststad te formuleren hopen we voor hen dat ze mooie kaarten hebben om ook effectief iets te winnen. Want, eigen aan deze competities is dat goed bier insturen eigenlijk de enige troef is die een medaille kan opleveren. Ondertussen nemen wij de daad bij het woord en gaan we het weekend in met onze Troef!
Bier: Troef!
- Brouwerij: Het Nest (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,5 %
- Kleur: Goudblond bier met een lichte maar vrij vaste schuimkraag. Vrij troebel voor een lager.
- Geur/aroma’s: Moutige basis met een zoetje. Clean. Kruidige hop en een licht, fris vleugje citrus.
- Smaak: Vol moutig en erg zacht. Bitterheid komt mooi uitzetten maar is voldoende gedragen en het bier blijft vrij zacht tot in de afdronk. Erg toegankelijk en doordrinkbaar.
- Food pairing: Kipkap, jonge Comté, frietjes met mayonaise.
