Na het succes van Black Engine, een zwart lagerbier dat het familieverhaal van brouwer Liesbeth Schwartz vertelt, presenteert Constant nu haar tweede creatie: Rosa Di Ledo, een Saison op basis van Hibiscus.
Kruidig, fijn en licht van smaak met een alcoholpercentage van 7%.
“Ken je dat gevoel van een zwoele zomeravond met vrienden op een terras?”, glimlacht Liesbeth zacht. “De zon zakt traag in de Nete, de hemel kleurt rozig, de stad komt tot leven. Glazen klinken, stemmen mengen zich met het geroezemoes van de avond, en je voelt hoe alles even stilvalt. De tijd vertraagt. Dat is het moment voor Rosa.
Een bier dat smaakt naar gouden avonden, lange gesprekken en het geluk van gewoon samen zijn.”
“Net zoals bij Black Engine is Rosa geen gewoon bier,” vertelt Liesbeth. “Het is een beleving. Een verhaal. Rosa ademt de ziel van Lier – haar schoonheid, haar geschiedenis, haar kracht. Met haar zachte roze gloed, afkomstig van hibiscusbloem, en haar subtiele, seizoensgebonden aroma’s, is ze een ode aan wat deze stad zo uniek maakt.”
De naam Rosa Di Ledo, Spaans voor “De Roos van Lier”, verwijst naar een bewogen hoofdstuk in de 16de eeuw, toen de stad onder Spaanse bezetting viel. Maar Rosa is geen tragisch bier. Ze vertelt over schoonheid die groeit uit veerkracht, over verbondenheid in moeilijke tijden. Over de zachtheid die blijft, ook als alles hard lijkt. Zoals Brel ooit zong: “Rosa, ras, raam” – een flard klank, een echo van tederheid en pijn. Rosa is het bier van wie blijft, van wie voelt, van wie leeft.
Voor meer info: klik hier.
Proef ook: Black Engine
