Per 1 januari heeft Yu Mey Kwee StiBON Bieropleidingen overgenomen van Henri Reuchlin. Met deze stap kiest StiBON zowel voor vernieuwing als continuïteit. Yu Mey is al jaren als planner en docent betrokken bij de bekendste bieropleider van de lage landen. “In de afgelopen jaren hebben we een toonaangevende opleiding neergezet en uitgebouwd. Daarop wil ik voortbouwen met nieuwe en innovatieve manieren van lesgeven”, zegt Yu Mey. “Op die manier blijft StiBON aantrekkelijk voor een nieuwe generatie ondernemers, werknemers en bierliefhebbers.” Daarnaast is de groep mensen die StiBON gevolgd heeft groeiende. “We merken dat er behoefte is aan elkaar ontmoeten en aan verdieping en verbreding. Ook daar ga ik meer aandacht op vestigen”, aldus Yu Mey.
Ook Henri kijkt uit naar de nieuwe toekomst voor StiBON. “Ik ben sinds de oprichting van StiBON in 2009, nauw betrokken geweest bij de opleiding, eerst als voorzitter, later als directeur. Yu Mey heeft het vuur wat ik had toen ik met StiBON begon. Dat is wat StiBON nu nodig heeft om de nieuwe generatie te enthousiasmeren.” Dit betekent overigens niet dat Henri helemaal bij StiBON vertrekt. Zo blijft hij als docent en adviseur bij StiBON betrokken. Ook zal hij de nieuwe StiBON-Sterk opleiding vorm gaan geven. “Dat plan ligt al jaren rijpen. Het is tijd hoog om dat tot uitvoering te brengen.”
Dit voorjaar staan er weer verschillende opleidingen op het programma. Zo keert StiBON niveau 1 terug naar Haarlem en Eindhoven. Klassiekers als de driedaagse opleiding in Gulpen en de Summerschool in Everdingen staan op de kaart. De niveau 2 opleiding organiseert StiBON dit voorjaar in Utrecht. Daarnaast organiseert StiBON in samenwerking met de Academie voor Gastronomie dit voorjaar weer een Bier & Spijsspecialisatie en komen er ook masterclasses aan. Meer informatie via www.stibon.nl.
StiBON is de oudste en meest gewaardeerde bieropleiding van Nederland. Naast het overdragen van theoretische kennis speelt het gezamenlijk proeven en beschrijven van bieren een belangrijke rol tijdens de lessen. StiBON organiseert samen met Lentiz onderwijsgroep ook een MBO4 opleiding tot brouwer. StiBON verzorgt zijn opleidingen onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
