Met een Vlierbeek Grand Cru?
De zomervakantie is voorbij, de boekentassen worden weer gevuld, en de ochtendspits gaat weer deel uitmaken van de realiteit. De eerste september is een belangrijke dag voor veel kinderen. Maar laten we eerlijk zijn: ook voor ouders is het weer even aanpassen als de schoolbel begint te rinkelen. Gelukkig is er licht aan het einde van die eerste schooldag — en dat licht straalt perfect door een glas Vlierbeek Grand Cru.
Abdijschool & Abdijbier: hemelse timing
Er was een tijd — nog niet eens zo heel lang geleden — dat veel Belgische scholen nog afhingen van een klooster of abdij. Tijden veranderen; maar gelukkig bestaan er nog. Sommige tradities mogen wat ons betreft gerust blijven hangen. We hebben het niet perse over de aanwezigheid van paters in klas…
Heb jij de juiste schoolkeuze gemaakt? Dan gaat jouw kind nu naar de abdijschool van Vlierbeek, midden in het groen van Kessel-Lo. Waarom? Vrij simpel, jij mag al om 15u een klein feestje bouwen op het terras van je favoriete café of gewoon in de zon aan de schoolpoort, terwijl je geniet van een goed getapte Vlierbeek Grand Cru. Plots is het wat minder erg dat die schoolbel toch langer op zicht laat wachten dan gedacht. En waarom zou je niet nog even rustig wachten tot die file wegrijdende ouders begint te slinken?
Even de thuiskomst uitstellen kan wel geen kwaad zeker? Straks moet je waarschijnlijk beginnen kaften, het eerste huiswerk opvolgen en weer boterhammen smeren voor morgen. Zorgen voor later, eerst nog even op ‘t gemak genieten van dit glas.
Bier: Vlierbeek Grand Cru
- Brouwerij: Brouwerij Broeder Jacob (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 8,5 %
- Zicht: Prachtig goudblond en kraakhelder bier met een luchtige, vaste schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Zachte moutige ondertoon. Fruitig (geel steenfruit, rijpe peer, vleugje banaan). Kruidige, fenolische accenten. Floraal hop aroma. Klein beetje zwavel.
- Smaak: Ronde en volle aanzet. Zoet fruitig. Fris koolzuur. Mooie body. De bitterheid mengt zich perfect in het verhaal. Bitterzoete finale, maar droog genoeg voor een erg goede doordrinkbaarheid. Erg evenwichtig.
- Foodpairing: Saint Paulin, kalfsfilet, poffertjes.
Uiteraard zijn er niet alleen in het Leuvense nog echte abdijscholen, maar onthoud dat een goede schoolkeuze niet enkel voor jouw kind van belang kan zijn. Dat je in Vlierbeek zeker goed zit bewijst ook de gouden medaille dat het abdijbier wist te behalen op de Brussels Beer Challenge. Santé op een nieuw schooljaar!
