Brouwerij De Graal werd in 2002 opgericht door Wim Saeyens en zijn vrouw Geertrui Loman. In 2000 kochten ze een oude steenkapperij met woning, die ze na heel wat verbouwingen omvormden tot een volwaardige brouwerij. In 2010 werd de volledige installatie vernieuwd en de brouwerij groeide sindsdien gestaag en gecontroleerd. Zes jaar later, in 2016, verhuisden ze naar een moderne site op het industrieterrein van Brakel.
De naam ‘De Graal’ verwijst naar de heilige graal, de beker waaruit Christus tijdens het laatste avondmaal zou hebben gedronken. Voor Wim en Geertrui symboliseert het de eeuwige zoektocht naar het perfecte bier.
- Brouwerij: Brouwerij De Graal (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 9,0%
- Kleur: Goudblond met een stevige witte schuimkraag, mooie pareling.
- Geur/aroma’s: Hinten van kruiden en hop met een mooie mout-backbone.
- Smaak: Volmonding en zoet, fruitige en kruidge toetsen vechten om de aandacht, lichte bitterheid, lange afdronk met een zachte alcoholopstoot.
- Foodpairing: Witloof met hesp en kaassaus, apfelstrudel.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
