Op een steenworp van het hoogste punt van België – dichtbij het signaal van Botrange en de Baraque Michel – openden een groepje enthousiaste biervrienden een brouwerij met als toepasselijk naam Belgium Peak Beer. De brouwerij is gelegen in een adembenemend stukje natuur, uniek voor ons landje. Alle bieren worden gebrouwen met water uit de Hoge Venen. De bieren hergisten in de fles, zijn ongefilterd en ongepasteuriseerd.
De hoogst gebrouwen tripel (van ons landje althans) is dus de Peak Triple!
- Brouwerij: Belgium Peak Beer (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 9,5%
- Kleur: Vaalblonde kleur met een romige, witte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Swingende neus met toetsten van exotisch fruit en steenvruchten.
- Smaak: Volmondig, met een zoete moutaanzet gevolgd door een tsunami van exotisch fruit en een licht bittere afdronk.
- Food pairing: Worst van de Hoge Venen, Savoyard flammekueche.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
Foto’s © Bart Van der Perre
