Zeezuiper dankt zijn naam aan een oud moerasgebied dat, zo zei men, “kon zuipen als de zee”. Eeuwen geleden voorzag dit waterrijke landschap de stad Bergen op Zoom van kostbaar drinkwater. Heden ten dage is de Zeezuiper een heerlijke tripel die we op tijd en stond graag… tja, ‘zuipen’ – euh, degusteren.
- Brouwerij: De Scheldebrouwerij (BE/NL)
- Volume: 33 cl
- Alcoholvolume: 8,0 %
- Zicht: Diep goudblond, heel licht gesluierd. Romige, vaste witte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Ronde moutbasis met zachte fruitige toetsen (rijp geel steenfruit en een subtiel vleugje banaan). Fris, grassig hoparoma met daarbovenop een toets koriander.
- Smaak: Zachte, moutzoetige aanzet die wordt opgefrist door een levendige pareling. De smaak weerspiegelt de neus: een mooie balans tussen mout, hop en gist, aangevuld met dat frisse vleugje koriander in de afdronk. Zacht bitter en voldoende droog.
- Foodpairing: Garnaalkroketten, vispannetje, kabeljauw met blanke botersaus.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
Foto’s © De Scheldebrouwerij
