Alliance belgo-belge pour deux bières collaboratives

On vous en avait glissé un mot début avril sur ce site. Ce jeudi, Hugues Dubuisson et Albert De Brabandere ont fini par lever le voile sur leur projet Alliance. C’est tout simplement le nom donné à deux bières, l'une produite à Pipaix et l’autre à Bavikhove, pour lesquelles les brasseurs ont spécifiquement travaillé sur ce qui fait la renommée des deux brasseries: les bières fortes et mûries en tonneaux pour Dubuisson et les bières vieillies en foudre pour De Brabandere.