Harte Arbeit, ehrlicher Lohn
De oude industriestad Dortmund wordt op biervlak gedomineerd door de Deutsche Aktien Braderie, beter bekend als DAB. De stad is ook de bakermat van het destijds super populaire Dortmunder Bier, een ondergistend bier. Deze traditionele stijl staat heden ten dage helaas onder druk. Naast DAB is Bergmann Bier de enige andere brouwerij in de stad. In 2005 richtte Thomas Raphael de brouwerij op. Het merk Bergmann was in 1972 verdwenen maar werd dus gereanimeerd. De brouwerij maakt deel uit van de Craft Beer revolutie en brouwt een hele boel verschillende stijlen. De pils viel perfect in de smaak. Een ander leuk aspect van Bergmann is hun strijdkreet ‘Harte Arbeit, ehrlicher Lohn’. Het sluit aan bij het karakter van de Dortmunders. Het zijn immers harde werkers.
Bier: Bergmann Pils
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 4,8% ABV
- Kleur: Helder blond met een stevige witte kraag.
- Geur/aroma’s: Zuivere en frisse neus met mooie tonen van zoete mout.
- Smaak: Licht, fris, zuiver en complexloos met wederom hinten van mout; korte afdronk met een hopbittertje.
- Food pairing: Aperitief, braadworst met puree, frietjes.
Foto’s © Bergmann Bier
