Ons wekelijks bier
Net voor de eeuwwisseling startte in Parijs een klein initiatief om buren weer wat meer bij elkaar te brengen. ‘Immeubles en Fête’ hanteerde als slogan ‘Pas de quartier pour l’indifférence !’ (geen ruimte voor onverschilligheid) en in een steeds meer individualiserende en vereenzamende wereld was dat zeker geen loze boodschap. Jammer genoeg is de onverschilligheid nog niet uitgeroeid en het risico op eenzaamheid niet verdwenen. Als het van VDB afhangt moeten we zelfs alles wat ons sociaal weefsel mee vorm geeft proberen te vermijden.
Bref … het belang van initiatieven als de ‘Dag van de Buren’ is alles behalve verminderd. Mooi is dat dit initiatief ondertussen echt is uitgegroeid tot een ‘European Neighbours’ Day’ en meer en meer aanhang vindt buiten de Europese grenzen. Hopelijk is er ook een leuk initiatief in jouw eigen buurt. Zo niet, nodig de buren gewoon uit voor een ‘pintje’, zal heus geen kwaad kunnen.
Ideaal bier voor de gelegenheid is een dorstlessende ‘Bohemian-Style Pilsner’ met een Belgisch kantje. We feesten met een Bernard Celebration Lager, het bier dat met de gouden medaille ging lopen in deze categorie tijdens de laatste Brussels Beer Challenge. Moet het voor jou ‘specialer’ zijn dan kun je ook steeds kiezen voor een Kiss My Neighbour(‘sWife) – Juicy IPA van The Musketeers, maar let toch op met dat kussen dat het niet eerder voor problemen gaat zorgen dan banden smeden.
Bier: Bernard Celebration Lager
- Brouwerij: Rodinný pivovar Bernard (CZ) … deels Duvel Moortgat (BE)
- Volume: 50 cl
- Alcohol Volume %: 5 %
- Zicht: Kraakhelder, diep goudblond. Lichte, witte en vrij stabiele schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Brede moutige ondertoon (broodkruim, beetje ‘cornflakes’). Fris aroma van nobele hoppen (gemaaid gras, hooi, bloemige thee). Licht kruidig.
- Smaak: Ronde, moutige aanzet met een zoetje. Zacht koolzuur. Mooi gedoseerde bitterheid die doorvloeit naar de vrij droge afdronk. Crisp en clean.
- Foodpairing: een mooie dorstlesser dat heel goed op zichzelf staat, maar doe er gerust wat eenvoudige borrelhapjes bij om dat feestje met de buren compleet te maken. Veel moeite hoef je zelfs niet te doen. Wat zoute Crocky chips of gezoute pinda’s en je bent vertrokken. Krijg je bovendien nog eens extra dorst van. Voor deze keer kan VDB echt de boom in met zijn alcoholvrij, zoutvrij, vetvrij … ‘sociaal vrij’.
