Ons wekelijks bier
Dit is wel echt een dagje dat al onze aandacht verdient, de dag van de hoofdpijn! Neen, we hebben het dus niet over de kater, maar wel over de ‘echte’ hoofdpijn. Een migraine gun je niemand. De hoofdpijn die je tijdens een migraine aanval voelt kan er voor zorgen dat je niets meer kunt doen of zeggen. Zo ver zal een kater zelden komen (hopen we voor jou). Er is dan ook veel onbegrip over migraine, dat door veel mensen nog steeds wel eens wordt aangezien als een flauwe hoofdpijn waar je met een aspirientje en een glas water wel overheen komt. Ja, bij een kater kan dit wel helpen… Tijd om voor duidelijkheid te zorgen en het verschil tussen wat hoofdpijn (dat je uiteindelijk aan jezelf te wijten hebt) en een echte ziekte die je leven bederft onder de aandacht te brengen. Dat is het doel van de Internationale Dag van de Migraine, vandaag dus.
De grens blijft soms toch een beetje dun en wij zijn nooit tegenstanders geweest van het kwaad te bestrijden met het kwaad. Als jouw hoofd dus ‘la maison du bang’ wordt …
Bier: La Maison du Bang !
- Brouwerij: Breakside Brewery & Taproom (USA)
- Volume: 65 cl
- Alcohol Volume %: 13,8 %
- Zicht: Heldere, diep zwarte kleur Gekleurd, romig schuim dat snel inzakt tot een blijvend ringetje.
- Geur/aroma’s: Geroosterd, nootjes. Fruitig (gedroogde vijgen, krenten). Licht kruidig (drop, kardemom). Houterige en grassige accenten.
- Smaak: Zoete, volle aanzet. Lichtjes umami. Geroosterde amandelen, praliné, cacao, appelen. Doet wat denken aan ‘Christmas Pudding’ of ‘Lebkuchen’ maar subtiel genoeg. Fris appelzuurtje in de afdronk en wat alcohol. Best fris en verrassend doordrinkbaar (gevaarlijk).
- Foodpairing: Herve (pikant), wildgerechten, Lebkuchen.
En het was er bang op tijdens de Brussels Beer Challenge, of toch bijna. Het bier moest maar één concurrent voor laten en ging met zilver lopen.
