De nieuwe hamburger van Quick is er: ‘De Ardenne’! Volgens de Belgische hamburgerketen is het een echte smaakbom: “Met een naam als deze moesten we wel iedere uithoek van de Ardennen doorzoeken op zoek naar de perfecte smaak. En spoiler alert… we hebben ‘m gevonden. Met z’n 100% Belgisch rundvlees, heuvelachtige broodje met pompoenzaden, mayo met wildsmaak, gekarameliseerde uitjes en heerlijk gerookt spek”.
Bij zulke burger past natuurlijk een bier uit de Ardennen. We kiezen voor Ardenne Stout van Brasserie Minne. Dit robuuste, donkere bier sluit op uitzonderlijke wijze aan bij de rijke en uitgesproken smaken van de hamburger. De mouttonen in het bier gaan moeiteloos samen met het sappige rundvlees en versterken de volle, vleesachtige smaken van de burger. Daarnaast is het bier krachtig genoeg om stand te houden tegenover de intense, rokerige smaak van het spek, zonder dat één van beide de ander overstemt. De bitterheid van het bier biedt bovendien een zalig contrast met de romige, licht pittige mayonaise, wat zorgt voor een goed evenwicht. Deze pairing is een ware smaakexplosie.
Zin gekregen in meer hamburger-bier pairings? Check dan ook zeker volgende combo: De Chimay Pistolay
