Ons wekelijks bier
Samen met de ‘Demi d’Ouverture’ vormt de ‘Demi de Mêlée’ de ‘scharnier’ van een vijftienkoppig rugbyteam. De nummer 9 is meestal de kleinste van de ‘mêlée’ (zeg maar de hoop). Kleiner, mobieler, sneller en … intelligenter. Hij zal vaak bepalend zijn voor de strategie en de spierbundels die de nummers 1 t.e.m. 8 dragen die het ‘front’ uitmaken. Met andere woorden, in de kleinste potjes zit de beste pommade en dat is waarschijnlijk ook de gedachte achter het gelijknamige bier. Dat het goede ‘zalf’ is mocht ook de jury van de Brussels Beer Challenge ervaren. Het resultaat was een zilveren medaille en dat is toch waar elke atleet voor gaat … niet?
Deze Demi de Mêlée is onze manier om deze ‘Internationale Dag van de Kleine Mens’ te vieren. De geboortedag van Billy Barty, een Amerikaanse acteur en tevens stichter van de Little People of America werd als datum gekozen en jammer genoeg kan er gerust nog wat aandacht worden besteed aan het niet discrimineren van mensen die wat minder groot geschapen zijn. Dat ze zeker niet ‘minderwaardig’ zijn is gewoon een feit. Denk gewoon even aan die pommade of onze nummer negen die een sleutelrol speelt voor mensen die dubbel zo breed zijn en zeker een kop groter.
Bier: Demi de Mêlée
- Brouwerij: De Brabandere (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,9 %
- Kleur: Helder goudblond. Fijne pareling. Stabiele witte schuimkraag. Aantrekkelijk bier.
- Geur/aroma’s: Zacht, rond en vrij moutig (zoetige indruk). Geel steenfruit. Wat floraal hop aroma. Vleugje ‘granny smith’ appel dat een frisse toets toevoegt.
- Smaak: Rond en moutzoetig. Fris koolzuur. Redelijk wat body. Opkomende bitterheid dat goed geïntegreerd is maar niet helemaal kan doorbreken. Zachte afdronk maar droog genoeg voor een vlotte doordrinkbaarheid.
- Foodpairing: hapje van foie gras, peperkoek en peer, linguine carbonara, custard taart.
