Ons Wekelijks Bier
Achter LePlan Vermeersch schuilt een heel levensverhaal. Hoe een top coureur in de autosport ‘aan den drank’ geraakte doen we uitvoeriger uit de doeken in on magazine Bier Grand Cru #23. Vandaag, op ‘world backup day’, gaat het ons om het bier en dan meer specifiek de IPA die een prachtige Belgische backup is voor die explosieve Amerikaanse IPA’s waar we soms moeilijker aan geraken (echt verse staaltjes dan tenminste). Een brave, maar uiterst evenwichtige IPA op zijn Belgisch. Ronde body met een mooie fruitigheid en een goed gedoseerde bitterheid. Het hoeft niet altijd ‘in your face’ te zijn met die hop.
Bier: LePlan IPA
- Brouwerij: Gebrouwen bij ’t Hofbrouwerijke voor LePlan-Vermeersch (BE)
- Volume: 75 cl
- Alcohol: 6,5% ABV
- Uitzicht: Licht wazige blonde kleur met een romige witte schuimkraag, fijne pareling.
- Geur/aroma’s: Nuances van citrusfruit, voornamelijk pompelmoes, fris en hoppig.
- Smaak: Fris en aangenaam mondgevoel, wederom hoppige en fruitige toetsen en een mooie moutstructuur, licht bittere afdronk.
- Foodpairing: Zachte curry met kip en appel, crêpe Suzette.
Deze IPA wist een bronzen medaille te halen op de laatste editie van de Brussels Beer Challenge, wat in de IPA-zee zeker niet vanzelfsprekend is. Onzen ‘backup’ plan mag er dus absoluut zijn, santé.
