Ons wekelijks bier
Lev Trotski zou vandaag jarig geweest zijn en in plaats van ons uit te spreken over zijn verdiensten of hoeveel bloed hij op zijn handen heeft, gaan we gewoon een fles kraken op zijn geboortedag. Wat zou voor een Marxistische stichter van het Rode Leger met bloed aan zijn poten geschikter kunnen zijn dan een rood getinte kriek…? Een Belgische kriek, want fun fact: Trotski is in 1940 vermoord door een geheim agent van Stalin die zich voordeed voor een Belgische journalist…
Onlangs op een curieus feitje gevallen. In de actuele geopolitieke context dan toch… Diegene die wordt gezien als de oprichter en organisator van het Rode Leger was een in Oekraïne geboren Russische marxistische revolutionair en Sovjet-politicus. Als je het Rode Leger ziet als de oorsprong van een georganiseerd leger in Rusland, is dit toch een beetje een middelvinger van de geschiedenis. Oekraïne zou dat leger nu waarschijnlijk een beetje kunnen missen als kiespijn.
Bier: LePlan R.6 Red Kriek Gin
- Brouwerij: Vermeersch Brewery (BE)
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 6,5 %
- Zicht: Helder robijnkleurig bier met een erg beperkte schuimvorming.
- Geur/aroma’s: Esterig, intens en een tikkeltje kunstmatig rood fruit. Framboos, kers, beetje karamel.
- Smaak: Overwegend zoet en bijna licht kleverig mondgevoel. Medium koolzuur dat de nodige verfrissing brengt. In lijn met het aroma: aardbei- en framboostoetsen. Heel licht zuurtje en een wat kruidigere toets helemaal op het einde. Best complex. Voor sommigen zal dit misschien ietwat aan de zoete kant zijn, maar is zeker droog en fris genoeg voor een vlotte doordrinkbaarheid.
- Foodpairing: Verse ricotta met wat honing, gegrild lamsvlees met rozemarijn en knoflook, Panna cotta met rode vruchten.
Voor onze Trotski had het misschien knalrood mogen zijn, maar we hadden vandaag niet veel goesting in een lekker chemisch sapje. Deze kriek is een mooi compromis, waarin de ‘gin’ toets erg subtiel is, maar waarschijnlijk (onbewust) bijdraagt aan de complexiteit. Dit zal ook de gedachte geweest zijn van de jury van de Brussels Beer Challenge die het met goud beloonde.
