Ons wekelijks bier
Vandaag de dag zijn foto’s uit de ruimte ‘dagelijkse kost’ geworden, maar dat lag nog niet zo heel lang geleden anders. De allereerste foto van onze aarde vanuit de ruimte dateert pas van 24 oktober 1946. Door een 35 mm-camera op een Duitse V2 raket te monteren, wist een associatie van Amerikaanse militairen en wetenschappers onze aardkloot te fotograferen op een afstand van 105 kilometers. Om van ‘de ruimte’ te spreken moet je minstens 100 km verwijderd zijn … mission accomplished!
Tegenwoordig is zo’n afstand peanuts. We hebben nu allerlei kiekjes van hemellichamen vanuit de zotste invalshoeken en vanop duizelingwekkende afstanden. Of we daar veel mee zijn, weten we niet want zelfs nu zijn er nog die geloven dat de aarde plat is. Soit, mooie beelden zijn het wel. We genieten er van met een al even schitterend ‘kosmisch’ brouwsel in de hand.
Bier: Meteor Blonde de Garde
- Brouwerij: Brasserie Meteor (FR)
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 7,2 %
- Zicht: Diep goudblond met een koper-oranje gloed. Perfect helder. Iets grof schuim en wat beperkte schuimstabiliteit.
- Geur/aroma’s: Broodachtig. Brioche. Lichte toetsen van boterbabbelaar en honing. Ingetogen fruitige en bloemige hints. Houtige tonen.
- Smaak: Zoete moutaanzet (bijna licht kleverig). Redelijke koolzuurprikkeling. Filmend mondgevoel. Goed gedoseerde bitterheid die zich mengt en blijft hangen, maar het zoete niet volledig kan compenseren. Gevolg is een erg aangename zacht bittere en halfdroge afdronk.
- Foodpairing: Comté (18+ maanden gerijpt), geroosterde kip met honing-mosterdglazuur, crème brûlée.
Dit volle, zachte en wat zoetig bier geeft je meteen een comfortabel, knus gevoel. Ideaal als begeleider van een avondje sterrenkijken in de luie zetel. We zijn vrij zeker dat dit niet de positie is die wordt gehanteerd als norm bij het jureren op de Brussels Beer Challenge. Desondanks kon de jury het bier wel naar waarde schatten en gaf het goud.
