Ontdek erfgoed, kruiden én abdijbieren
De Abdij van Maredret (nabij Mettet, in het hart van Wallonië) neemt weer eens deel aan de Waalse Erfgoeddagen (Journées du Patrimoine). Op zaterdag 13 en zondag 14 september 2025 opent de abdij haar deuren voor een bijzonder weekend vol geschiedenis, spiritualiteit, kunst en bier. Tijdens deze opendeur ontdek je hoe de benedictinessen hun eeuwenoude motto ora et labora vertalen naar een hedendaagse leefwijze, met een programma dat erfgoed, ambacht en gastronomie samenbrengt.
Een blik achter de abdijmuren
Bezoekers kunnen zich verwachten aan een rijk en gevarieerd programma:
- Tentoonstelling en demonstratie van boekverluchtingen door het abdijatelier en het Atelier Saint-Luc.
- Begeleide rondleidingen door zuster Gertrude (zaterdag en zondag om 10u00, 14u00 en 16u00).
- Ontdekking van de kruidentuin met zuster Fidès (zaterdag en zondag om 9u30 en 15u00).
- Conferenties: over Sint-Hildegard van Bingen en over geneeskrachtige planten.
- Hildegard-maaltijd (12u00–14u00, €25, op reservatie).
- Ambachtenmarkt met streekproducten zoals zuurdesembrood, tisanes, kazen, ijs en charcuterie.
- Open abdijwinkel met kunstambachten, bierbar en kleine gerechten.
Proef de bieren van Maredret
Geen bezoek aan de abdij zonder degustatie van de huisbieren. Tijdens het weekend kan je het volledige Maredret-gamma proeven:
- Altus (amberbier met spelt en kruiden)
- Triplus (krachtige tripel met een kruidige toets)
- Maredret Extra (fris abdijbier met aromatische kruiden)
De bijzondere ingrediënten voor de ’twist’ in deze bieren worden grotendeels geoogst uit de eigen kruidentuin, met recepten geïnspireerd door de inzichten van Sint-Hildegard van Bingen.
Een erfgoedsite met levendige tradities
Gesticht in 1893, is de Abdij van Maredret een prachtig voorbeeld van neogotische architectuur en een spiritueel centrum waar de zusters hun leven wijden aan gebed, arbeid en gastvrijheid. Hun bierproject weerspiegelt deze balans tussen traditie en innovatie: authentieke abdijwaarden vertaald naar hedendaagse smaken.
Zeker is dat – of je nu komt voor kunst, kruiden, cultuur of bier – de opendeurdagen van Maredret een unieke kans geven om dit verborgen juweel in Wallonië te ontdekken.
