Ons wekelijks bier
Een van de aangenaamste ‘keerpunten’ in de kalender: de lente-equinox! Die valt jaarlijks rond 20 maart (tussen 18 en 22 maart). De zon gaat door het lentepunt en kondigt daarmee het begin van de lente op het noordelijk halfrond aan. Dit jaar is het dus voor vandaag en vanaf nu worden de dagen langer dan de nachten. Niet toevallig is 20 maart ook de ‘internationale dag van het geluk’. Het is namelijk algemeen geweten wat licht en de zon met ons aller humeur doet.
Het licht heeft voor 6 maanden weer de bovenhand en daar drinken wij een ‘zonnestraal’ op!
Bier: Sunray
- Brouwerij: The Wall Beer (IT)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,3%
- Zicht: Helder tot licht hazy goudgeel, met een fijne witte schuimkraag die mooi aan het glas blijft kleven. Zonnig en uitnodigend, naam waardig.
- Geur/aroma’s: Fris fruitig: citrus (limoen, citroen, sinaasappel), een vleug tropisch fruit en lichte bloemigheid. Hoppig zonder schreeuwerig te zijn, met een subtiele, granige mouttoets op de achtergrond.
- Smaak: Lichte, frisse aanzet met citrus en zacht tropisch fruit. Matige bitterheid, mooi rond en niet agressief. Medium-lichte body, soepele koolzuur, en een zuivere, droge afdronk.
- Foodpairing: Feta, nacho’s, sushi, lichte Aziatische gerechten.
Deze zonnestraal kreeg nog een extra gouden tintje tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge, waar het met de hoofdvogel ging lopen in haar categorie.
