Ons wekelijks bier
Of je nu een superheld bent omdat je een maandje zonder alcohol gaat leven, laten we in het midden. Indien je hebt beslist om aan Tournée Minérale mee te doen kies je wel best voor het betere alcoholvrije werk. We kunnen zeker aanraden om eens dat uiltje in zijn superheldenpakje eens te proberen. Ten minste als je niet bij de extremisten hoort, waarvoor zelfs die 0,2% van de Bird of Prey al not done is…
De Bird of Prey IPA is al ruime tijd een vaste waarde en één van de vaandeldragers van Uiltje Brewing Company. Het is dan altijd gevaarlijk als brouwer om net van jouw sterproduct een alcoholvrije variant op de markt te brengen. Je moet namelijk zorgen dat je het imago van dat top bier niet beschadigt met een teleurstellende variante die (zo goed als) geen alcohol bevat.
Gelukkig is de uil een wijs dier en hebben ze dat bij de brouwerij wel heel goed begrepen. De alcoholvrije variant van de Bird of Prey is gewoon een toppertje in zijn genre. Het bier wist niet voor niets een gouden medaille te behalen tijdens de laatste Brussels Beer Challenge in de felbevochten categorie van de alcoholvrije bieren. Het werd zelfs in die mate door de jury geapprecieerd dat deze het tevens bekroonde tot de Nederlandse revelatie voor 2024.
Bier: Bird of Prey 0,2%
- Brouwerij: Uiltje Brewing Compagny (NL) onderdeel van Swinkels Family Brewers (NL)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 0,2 %
- Zicht: Bleek stroblond. Kraakhelder. Luchtige en ietwat inzakkende schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Vooral hoppig (grassig, licht harsig, wat perzik en pompelmoes). Klein beetje mout op de achtergrond. Fris.
- Smaak: Korte moutige aanzet met een zoetje. Zacht koolzuur. Vrij licht. Mooi opbouwende bitterheid die doorvloeit in de afdronk. Eerder korte, droge afdronk met vooral citrus en grassige hop accenten. Dorstlessend.
- Foodpairing: komende zondag is het Lichtmis en bij die wat vettige, zoete pannenkoeken moet deze frisse Bird of Prey zeker passen. Bovendien zullen zelfs de kinderen weten te waarderen. Niet voor de inhoud maar voor het leuke blikje uiteraard.
