Hydro IPA is een relatief nieuwe stijl binnen het IPA-segment, met focus op frisheid, lage alcohol en hoge drinkbaarheid. In essentie gaat het om een session IPA die gebrouwen wordt en vervolgens aangelengd met hopwater: een deel van het volume bestaat uit water waarin hoparoma’s vooraf zijn geëxtraheerd. Op die manier behoudt het bier zijn frisse, citrusachtige hopkarakter, terwijl het alcoholgehalte bewust laag blijft.
Een Belgisch voorbeeld is de Caravan Sultan Hydro IPA van Brouwerij ’t Verzet uit Anzegem. Met een alcoholgehalte van 1,5% blijft het bier bijzonder licht, zonder volledig aan karakter in te boeten. De productiemethode is echter onbekend voor ons.
In het aroma domineren frisse citrusnoten, met duidelijke toetsen van pompelmoes. De smaak is licht en doordrinkbaar, met een subtiele bitterheid en een eerder droge afdronk.
Het resultaat is een verfrissend bier dat inzet op drinkbaarheid en toegankelijkheid, met behoud van een herkenbaar hopprofiel.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
