Artikels
- Beer&Food
Kropsla is nog maar moeilijk weg te denken uit ons menu. Verse sla bestaat voor 95 procent uit water, is gezond en super smakelijk. Kropsla is het hele jaar door...
- Cultuur
Thor, de Noorse god van de donder en zoon van oppergod Odin en godin Freya neemt een belangrijke plaats in binnen de Noorse mythologie. Thor is niet alleen een buitenbeentje...
- News
De heropening van de horeca. De virologen regeren het land, Beter dan ooit tevoren, Marc heeft het licht gezien, Hij zegt, dit zal hen wel bekoren. Ja tarara, de beleidmakers...
- Portret
Johanna Tripel Als de wereld uit haar lockdown ontwaakt, als alle bedrijven weer op volle kracht kunnen draaien, als alle winkels, restaurants en hotels weer open zijn, we ons weer...
- News
Als de droogte aanhoudt, zitten we tegen het einde van de zomer zonder water. Nooit eerder zaten we zo vroeg in code oranje. De droogte staat ons aan de lippen....
- Portret
Bert Kruismans Deze jurist werkte bij de radio (La Première, Radio 1, Radio 2, Studio Brussel, Radio Donna, VRT-Nachtradio) en televisie (VTM, VRT, RTBF, ARTE). Voor de RTBF was hij...
- Cultuur
Dé Bierkaart van Nederland is een initiatief van ‘De Bierverbinding ‘. De kaart werd voor de eerste keer in 2011 op de markt gebracht. De 2020 editie geeft een overzicht...
- Beer&Food
Is er ooit smakelijkere spaghetti bolognese geserveerd dan in de mythische film The Godfather? “Hey, come over here, kid. Learn something. You see, you start out with a bit of...
- Portret
Hazy IPA Terwijl in de brouwerij van Duvel Moortgat in Puurs de nieuwste batch Duvel 90 dagen rijpt om zo de tijd te krijgen om de gekende verfijnde smaak en...
- Portret
Jasper Langbroek en Jeroen Ditmarsch leerden elkaar op school kennen. Beide kompanen starten in 2012 met brouwerij Kompaan in Den Haag. Kompaan valt absoluut onder wat men zou beschouwen als...
- Cultuur
Einde van een hoofdstuk… … begin van een ‘success story’ ! Precies honderd jaar geleden verloor de wereld een man waarmee één van de grootste brouwverhalen ooit begon. Op 15...
- Portret
Filip Jans Mijn roots liggen in Leuven, waar ik Toegepaste Economie studeerde. Dit diploma bracht mij echter in Brussel, bij mijn eerste werkgever Philip Morris. Het werd een one-way ticket...
- Portret
Westmalle Extra De abdij van Westmalle is wereldberoemd voor Dubbel en Tripel bier. Er wordt nochtans ook een derde bier gebrouwen: de ‘Extra’. Dit bier wordt slechts tweemaal per jaar...
- Beer&Food
Witte asperges zijn een ware delicatesse en slechts tijdens een korte periode in het voorjaar beschikbaar. Lam is een echte lekkernij en gelinkt aan het begin van de lente. We...
- Portret
“Een stad zonder water is een stad zonder ziel,” zei Brussels minister Pascal Smet al in 2005. De aanleiding voor die uitspraak was een discussie om de Brusselse rivier opnieuw...
- Beer&Food
- •
Chiles Rellenos & Jour De Fête Cinco de mayo herinnert aan 5 mei 1862, de dag waarop Mexicanen onder de leiding van Ignacio Seguín Zaragoza het Franse leger in de...
- Place to be(er)
Dit huis van vertrouwen bestaat al meer dan honderd jaren en alles draait er rond kaas. De focus ligt er op rauwmelkse kazen die minder gemakkelijk te verkrijgen zijn. L’embarras...
- Cultuur
Vandaag wordt de ‘Dag van de Arbeid’ – in onze contreien ook wel het ‘Feest van de Arbeid’ genoemd – gevierd. Deze ‘Dag van de Arbeid’ wordt gevierd door niet...
- Portret
Uiltje Brewing Company, ook wel bekend als Het Uiltje, is een Haarlemse bierbrouwerij. Robbert Uyleman kwam in 2009 in aanraking met bier tijdens opnames die hij als videotechnicus maakte bij...
- Portret
Wat er in tijden van cholera met de liefde gebeurt, weten we al, toch als we ons het boek van Gabriel García Márquez goed herinneren: tweeënvijftig jaar op elkaar wachten....
