Artikels

Een ‘bizondere’ biercocktail. Butcher’s crossing is een meesterwerk van de Amerikaanse schrijver John Williams. Deze roman gaat over het verlangen naar een intens leven en het verlies van onschuld; een...

Wat is er beter om de ijzige winterkou te verjagen dan een kom dampende verse uiensoep? De soep is op zijn lekkerst als ze gegeten wordt uit een soepkom die...

Coquilles Coquilles saint-jacques of sint-jakobsschelpen worden nog steeds in het wild geoogst. Ze leven op de zeebodem waar ze zich te goed doen aan algen en plankton. Deze lekkernij verleid...

De Sligro-ISPC wildrecepten met biersuggestie. Bier is gewilder dan ooit en wild is terug van nooit weggeweest. Bier past bovendien uitstekend bij wild. Decennialang was het haast heiligschennis om bier...

De eerste pasta van eigen bodem Na drie jaar onderzoek lanceerde het Belgische bedrijf Belcampi de eerste pasta van eigen bodem. Met Kempische tarwe wordt een fraai assortiment pasta op...

Zalm blijft een super populaire vis en is vooral heel lekker. In combinatie met het Belgische witte goud wordt het een gastronomisch topgerecht. Met gekookte aardappelen erbij serveert u een...

Dit is een rijkelijk feestrecept met pasta en is heel gemakkelijk te bereiden. Deze pasta doet me telkens weer realiseren hoe ontzettend lekker pasta kan zijn. Met een eenvoudige saus...

Het nieuwe kookboek van Colruyt ‘Haast en spoed is zelden goed’, ‘Als ge aan de snelheid van het licht rond een stoel loopt, trapt ge vanachter op uw eigen hielen’,...

Zeeduivel met prei en Malheur De verschrikkelijke zeeduivel is een heerlijke vis, vooral bekend onder de Franse benaming ‘lotte’. Zeeduivel wordt ook staartvis genoemd, omdat meestal alleen de staart in...

Paling in het groen is een typisch Vlaams streekgerecht. Maar omdat België berucht en beroemd is om de wafelijzerpolitiek, serveren we vandaag forel in ’t groen. De Waalse variant van...

Dit is echte Vlaamse kost. Deze stevige boerenworsten worden vergezeld met een subtiele biersaus. Dit is een eenvoudig, snel en budgetvriendelijk recept. Genieten geblazen. Liefmans Goudenband is een van de...

Deze Portugese visdelicatesse wordt bolinhos de bacalhau genoemd, of pasteis de bacalhau, of soms ook croquetas de bacalhau. Je houdt ervan of je houdt er niet van. Er is geen...

Fugu & Kaishaku bier Kogelvis is een echte delicatesse in Japan, maar het kan meteen ook je laatste maaltijd worden. De kok moet heel voorzichtig zijn om enkel de niet-giftige...