Vandaag in 1342 werd Filips de Stoute, hertog van Bourgondië, geboren. Hij trouwde met Margaretha van Male, waarmee hij de basis legde voor de Bourgondische Nederlanden. Indien je heel de geschiedenis wil kennen dan raden wij het geweldige boek van Bart Van Loo aan: De Bourgondiërs, Aartsvaders van de Lage Landen’. Voor de luie zwammen onder ons, er is een schitterende podcast van gemaakt door Klara. Om de geboorte van deze grote man te vieren, nuttigen we een Oesterstout van de Scheldebrouwerij. De brouwerij bevindt zich op Belgisch grondgebied maar is van oorsprong een Nederlands bedrijf en is dus een echte erfgenaam van de Lage Landen.
- Bier: Oesterstout
- rouwerij: Scheldebrouwerij (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 8,5%
- Kleur: Donker als de nacht met een mooie beige kraag.
- Geur/aroma’s: Gebrande mout met een toets van chocolade.
- Smaak: Zoete aanzet, met een tikkeltje hop en een nauwelijks waarneembare ziltige toets.
- Foodpairing: Oesters, brownies, chocoladecake.
