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Avec tous les périls liés à ce satané virus, nombreux sont convaincus qu’il faut repenser notre modèle de société, même en matière brassicole … cela passera-t-il...
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On ignore si le sujet était au menu du Conseil national de Sécurité ou si les amateurs de bière au sein du gouvernement ont fait pression,...
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Les chaînes proposant des boulettes, des boutiques de croquettes et de poulet à la broche et autres bars à donuts foisonnent : les ‘monoconcepts’ ont la...
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La brasserie bruxelloise En Stoemelings s’apprête à fêter ses 5 ans d’existence. Confinée. Mais elle n’a cependant pas abandonné son esprit décalé. Ainsi, vendredi, Denys et...
- Portrait
Le terme « grand cru », est traditionnellement associé à un produit d’exception élaboré sur un terroir remarquable. Ce terme a été inscrit dans le droit...
- Portrait
Ou est-ce ‘attitude’ belge? A un jet de pierre du point culminant de la Belgique, le signal de Botrange, un groupe d’amateurs de bière a ouvert...
- Place to be(er)
Zundert 10, la seconde trappiste de la brasserie De Kievit. Aux côtés de la Zundert déjà existante, les moines placent une nouvelle version, plus costaude. Afin...
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Depuis la mi-2018, la Mount St. Bernard Abbey, au sud de Nottingham, brasse la première (et unique) Trappiste anglaise. Avec cette bière, l’abbaye redonne vie à...
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Dans certaines brasseries, la production s’est interrompue en raison de la crise sanitaire liée au coronavirus, dans d’autres, elle se poursuit. Quoi qu’il en soit, les...
- Portrait
Rebelle, moderne, ‘dé-belgicisée’… ces quelques qualificatifs correspondent bien à la philosophie développée à la brasserie VBDCK. Les bières ‘Kerel’ sont des nouveaux venus assez atypiques dans...
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Le lockdown 2. Le retour. Plus de trois ans après le couvre-feu imposé dans la capitale du pays après les attentats de Paris en novembre 2015,...
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Amay (province de Liège) compte sur son territoire quelques perles du tourisme wallon comme le château de Jehay. Elle s’apprête à accueillir dans un an un...
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Le festival de bières de Tournai qui devait se tenir dans la Halle aux Draps les samedi 28 et dimanche 29 mars a été annulé. Les...
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Invictus – Stout d’Ardenne’ est un petit bijou littéralement brassé dans la marmite de Pluton , un lieu-dit situé à la Croix-Scaille, le massif forestier qui...
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Les brasseurs sont nombreux à remettre leur drêche à des agriculteurs de leur région. Et ils font bien. Plusieurs études révèlent en effet qu’en donnant une...
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Les trophées du France Bière Challenge ont été remis jeudi à Ground Control à Paris. Particularité du concours cette année, des trophées annexes ont été décernés,...
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L’entreprise néerlandaise Heineken a fait savoir mardi que son CEO, le Belge Jean-François van Boxmeer, 58 ans, allait passer le flambeau le 1er juin prochain. C’est...
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Le brassage à domicile connaît un certain succès ces dernières années. Les kits ne sont plus seulement en vente dans les magasins spécialisés comme Brouwland dans...
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Le Haut conseil pour bières lambic artisanales (Horal) a officialisé la semaine dernière l’intronisation de la Lambiek Fabriek, située à Leeuw-Saint-Pierre. Un peu plus d’un an...
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La bière se met à table avec les invités de marque comme le vin. Sans rougir. C’est bien simple, c’est désormais sur invitation des chefs qu’elle...
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