Brasserie du Bocq – Bière de la Semaine
Une White IPA belge trouble et rafraîchissante, aux arômes d’agrumes, de fleurs et d’épices, avec un houblonnage plaisant et une amertume modérée.
Style : White IPA / Hoppy Weizen
Brasserie : Brasserie du Bocq
Origine : Belgique
Alcool : 5,6%
Amertume : 20 IBU
Volume : 25 cl
Dégustation complète
Apparence : La robe est d’un jaune paille trouble, surmontée d’une mousse abondante formant un anneau.
Nez : Le houblon délivre des arômes d’agrumes, de fleurs et d’épices.
Goût : Le profil est amer, avec une texture sèche et une carbonatation moyenne. L’amertume reste modérée en bouche, avec un caractère houblonné agréable. La finale présente un léger côté salé-aqueux, mais l’ensemble offre de beaux agrumes, épices et houblon. Bien équilibrée et très rafraîchissante.
Accord mets-bière
S’accorde bien avec des crevettes sautées à l’ail et au citron, un pad thaï léger, ou un fromage frais aux herbes.
