L’Annexe – Brouwerij Hendrix – Bière de la Semaine
Une saison belge dorée et complexe, délicate et fraîche, mêlant fruits à noyau, orange et épices dans un équilibre réussi.
Style : Saison traditionnelle
Brasserie : L’Annexe – Brouwerij Hendrix Bv
Origine : Belgique
Alcool : 6,0%
Amertume : 30 IBU
Volume : 33 cl
Dégustation complète
Apparence : La robe est d’un blond doré, limpide. La mousse à fines bulles offre une rétention correcte.
Nez : Des notes fruitées douces s’expriment sur une base de pain : fruits à noyau jaunes, oranges, une touche florale de pot-pourri. Des phénols épicés (clou de girofle, poivre) complètent l’ensemble. Le nez est frais et délicat.
Goût : L’attaque est maltée avec des accents fruités. La carbonatation est fraîche, le corps agréable. L’amertume se fond harmonieusement et reste bien intégrée. La finale est sèche, avec des notes plus épicées en arrière-plan.
Accord mets-bière
S’accorde bien avec une salade de chèvre chaud aux noix, un filet de poisson grillé aux herbes, ou un tajine de poulet au citron confit.
