De Kempense Brouwerij Het Nest en Corso Sap slaan de handen in elkaar voor een opvallende zomercreatie. Hun nieuwe CORSO KEMPA appel-gemberbier combineert bier en cider op basis van appelsap en mikt op liefhebbers van frisse, toegankelijke speciaalbieren.
Het bier ontstond na een reeks blinde smaaktesten waarbij beide partners op zoek gingen naar de ideale balans tussen een zacht moutig basisbier en de frisse toetsen van appel, gember en citroen. Tijdens de vergisting schuift het appelkarakter wat naar de achtergrond, terwijl de gember voor een pittige, kruidige toets zorgt. Het resultaat is een verfrissend bier van 5,8% alcohol waarin bier en cider mooi samenvloeien zonder elkaar te overheersen.
Van de eerste batch werden 2.000 flessen van 75 cl afgevuld. De brouwerij wil deze zomer vooral peilen naar de reacties van de consument. Tegelijk vormt de samenwerking het begin van een bredere Kempense synergie. Zo zal Corso Sap de bieren van Het Nest schenken op zijn evenementenlocatie, terwijl Brouwerij Het Nest voortaan de fruitsappen van Corso aanbiedt tijdens brouwerijbezoeken en evenementen.
Met CORSO KEMPA bewijzen beide bedrijven dat lokale samenwerking verrassende resultaten kan opleveren. Een fruitig speciaalbier dat ergens tussen bier en cider balanceert en vooral mikt op zomerse verfrissing.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
