Ons wekelijks bier
Miljaar, wat gaat dat vliegmachien snel… Tien lange jaren al dat Eduard René Van De Walle – beter bekend als Eddy Wally – zijn laatste tango danste. Zo kleurrijk maken ze ze niet meer die artiesten. Gelukkig hebben we nog wat ‘Cherry in da House’ om deze grote meneer met een gepast glas te eren. Zet die plaat op en “Cherry, cherry, blijf bij mij de hele nacht. Cherry oh mijn cherry, slechts op jou heb ik gewacht …”. Santé Eddy!
Bier: 8.6 Intense Cherry
- Brouwerij: Royal Swinkels Family Brewers (NL)
- Volume: 50 cl
- Alcohol Volume %: 7,2% (de 8,6 verwijst naar het moederbier van dit gamma)
- Zicht: Diep, donker rood-paars. Compacte licht rozige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Duidelijk kersen, beetje snoepjesachtig en met hints van amandelen.
- Smaak: Intens, fruitig, zoet en krachtig. Kersen, wat ‘poepegatjes’ en een vleugje cassis. Ronde, fruitige en wat zoet alcoholische afdronk, maar niet plakkerig.
- Foodpairing: Met de door Eddy zo gegeerde garnaalkroketten zal het waarschijnlijk geen “Wauw!” zijn, maar zet het gerust bij een andere Vlaamse klassieker zoals gehaktbrood met warme kriekjes. Werkt ook uitsteken om jouw sabayon mee te kloppen.
De jury van de Brussels Beer Challenge vond dit bier eveneens gewoon ‘Geweldig!’. Nu ja, in ieder geval perfect gemaakt en de beloftes inlossend die een bier in deze stijl maakt. Persoonlijke voorkeur en smaak van de professionele jury speelt nu eenmaal niet mee.
