Bier & Wijn
Dit is een bijzonder leuk initiatief van Knack Weekend Koken. In deze nieuwe uitgave staan 100 recepten. De eindeloze mogelijkheden van alcohol als smaakmaker in je bereidingen – van starters en soep over vis en vlees tot en met het dessert – worden uitgebreid toegelicht.
Bier, wijn, likeuren en andere sterke dranken zijn niet alleen lekker om bij te proosten, ze doen het traditioneel ook prima in verfijnde gerechten. Varkensvlees gestoofd in bruin bier, dessertsoep met champagne, beignets met bierbeslag, een klassieke sabayon, … er is voor elk wat wils in deze uitgave.
De recepten zijn haalbaar voor iedereen met wat basiservaring in de keuken.
Het boekje kost €9,95
