Ons wekelijks bier
We zijn de 28ste en toch is de maand al over … vreemd toch die maand die van een paar dagen werd ‘geamputeerd’? Was het niet logischer geweest om een paar van die maanden met 31 dagen een dagje af te snoepen en februari dan op zijn minst op een gelijkwaardige 30 dagen te brengen? Misschien, maar februari is altijd een beetje het ‘kneusje’ geweest.
Tijdens de allereerste Romeinse kalenders bestond de maand zelfs niet. De periode tussen december en maart was totaal onbelangrijk voor de landbouw en de Romeinen vonden dat het dan ook gewoon geen maanden waard was. Het was een ‘kalenderloze’ periode die varieerde in lengte. Niet handig voor de telling en datering en dus werden januari en februari in het leven geroepen. Februari werd zo de laatste maand van het jaar en diende als buffer om het jaar wat te verlengen of verkorten. De Romeinen wouden er zo voor zorgen dat hun feestdagen jaarlijks toch min of meer in dezelfde jaargetijde vielen.
Want ja, het is eigenlijk pas ten tijde van Julius Caesar dat men ontdekte dat de 365,25 dagen nodig had om volledig rond de zon te draaien. De kalender werd in die zin aangepast. Februari werd niet meer de laatste maand, maar behield zijn status van ‘buffer’. Gooi daar nog wat bijgeloof bij (stand van de maan en hemellichamen) en zo kreeg de kalender zijn definitieve vorm met een maand februari van 28 dagen waaraan om de vier jaren een dag werd toegevoegd om zich weer wat te aligneren met de zon. Het is nog steeds niet helemaal synchroon, maar ‘close enough’ en op zijn minst duidelijk. Heel af en toe is nog wel een eenmalige extra correctie nodig, maar goed, het werkt wel voor de rest.
Van al dat uitlijnen hebben we nu wel een beetje dorst gekregen en we gaan de maand die daartoe wordt gebruikt dan ook afsluiten met een goed glas Blurred Lines. Santé.
Bier: Blurred Lines
- Brouwerij: Jopen Bier (NL)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,3 %
- Kleur: Diep goudgeel. Troebel. Romige en aanhoudende schuimkraag. Ziet er echt goed uit.
- Geur/aroma’s: Zachte, fruitige basis. Appelsien, mandarijn, meloen. Kruidige hint daar boven op (anijszaad).
- Smaak: Ronde, licht zoete aanzet met meteen dat kruidig anijstoetsje zoals in het aroma. Fris koolzuur. Licht. De bitterheid komt mooi opzetten en wordt zelfs bijna een tikkeltje ‘hard’ in de afdronk. Kruidige, hoppige afdronk met fruitige en grassige accenten.
- Foodpairing: Ruby chocolade (Callebaut), bloemkool in bechamel kaas saus en aardappelpuree, jonge Beemster®.
Misschien zorgen wat vage lijnen en het spelen met de krijtlijnen van een stijl wel voor de nodige originaliteit om een product interessant te maken. Het zou kunnen dat het dat is dat de jury van de Brussels Beer Challenge heeft overhaald om de Blurred Lines een gouden medaille te geven. Goed, evenwichtig bier met een origineel profiel dat een beetje moeilijk te ‘kaderen’ is … leuk toch.
