Les Brigittines, gelegen in het centrum van Brussel vlakbij de kleurrijke Marollenwijk, straalt klasse en waardigheid uit. Meesterkok Dirk Myny laat u kennismaken met zijn “plezierkeuken” gebaseerd op lokale producten.
De keuken kan omschreven worden als de betere brasseriekeuken. Dirk is op en top Brusselaar, zijn vader is Vlaams, zijn moeder een Waalse en dat merkt men direct aan zijn keuken. Een van de creaties van de Brigittines is de fameuze “Zenne Pot”: kool gekookt in geuze van Cantillon, bloedpanch (de traditionele zwarte worst van Brussel), droge worst, wulken… plus het talent van de chef. De geuze(s), de lambiek(s) en artisanale bieren (o.a. Brasserie De La Senne) nemen een prominente plaats in op de kaart.
Kapellemarkt 5
1000 Brussel
