Een dagje strand kan heel leuk zijn voor jong en oud. Een stranduitstapje aan de Oregon Coast is helemaal “awesome”. De eindeloze stranden worden afgewisseld mer grillige rotsformaties en de Pacific Ocean beukt op de kust. Overbevolking op het strand is hier totaal ondenkbaar. Blankenberge is lichtjaren verwijderd. Eten op het strand is echter een heikele zaak. Staatsvijand nummer één is het opstuivende zand. We houden het dus heel eenvoudig en lokaal: een blik Buoy pils, een blikje Bumble Bee sardines en een homp draft brood van de plaatselijke craft bakery. De pils heeft een uitstekende mout structuur en een heel mooi en sterk aanwezig hopprofiel. De sardines van het traditionele visverwerkingbedrijf zijn smeuïg en krachtig van smaak. Het brood smaakt naar graan en draft en heeft een lichte hint van gist. Verwacht geen gastronomisch pairing, maar het bier pairt heel goed met de visjes en het brood. De moutige toetsen sluiten naadloos aan bij het brood, terwijl de hopbitterheid en de CO2 pareling de mond spoelt en verfrist na een hapje van de sardines.
- Beer&Food
