Een alcoholvrij en fun blond bier dat de codes doorbreekt!
Brouwerij Dubuisson breidt haar beroemde Trolls-reeks uit met de Lowa Trolls! Een alcoholvrij bier met een sterk karakter! Deze nieuwe creatie belichaamt alles waar het huis om bekend staat: durf, vakmanschap en traditie.
Lowa Trolls: geen compromis op smaak.
Dit nieuwe gefilterde blonde bier combineert lichtheid en complexiteit en onthult een ware explosie van smaken. Met zorg gebrouwen, berust het op een subtiele mix van mout en hop om een complex aromatisch profiel te creëren. In de neus komt het hoppige karakter naar voren en vermengen florale tonen zich met accenten van citrus en limoen. In de mond is de balans perfect: een aanhoudende bitterheid gaat gepaard met een lichte zoetheid en een subtiele zuurgraad, terwijl zachtheid en rondheid behouden blijven.
Naast de Cuvée des Trolls en de Rasta Trolls voegt deze nieuwkomer zich bij het trio met een geheel eigen persoonlijkheid, passend in dezelfde speelse wereld als haar voorgangers.
Hoewel de eerste twee bieren een gemeenschappelijke basis delen, afkomstig van het originele recept van de Cuvée des Trolls, onderscheidt de nieuwste toevoeging zich door haar uitgesproken en verrassende smaak.
Een brouwerstechnische uitdaging volbracht.
Met een alcoholpercentage van 0,3% voldoet de Lowa Trolls aan de groeiende vraag naar alcoholvrije alternatieven.*
Brouwerij Dubuisson is erin geslaagd om de ambitieuze uitdaging aan te gaan om een 100% natuurlijk alcoholvrij bier te brouwen, terwijl het historische brouwproces behouden blijft, zonder toevoeging van suiker of zoetstoffen. Het gebruik van een specifieke gist in combinatie met een zogenaamde “trage” fermentatie plaatst dit bier in de alcoholvrije categorie, terwijl het toch een rijke smaak behoudt. Voor de meesterbrouwers was het essentieel om hun vakmanschap en expertise te behouden, zelfs bij het ontwikkelen van een alcoholvrij bier.
Hugues Dubuisson bevestigt: “Onze ambitie was om een alcoholvrij bier van hoge kwaliteit en met een gebalanceerde smaak te creëren. Gedurende vele maanden hebben we onderzoek gedaan en talloze tests uitgevoerd om dit eindproduct te bereiken, dat volledig voldoet aan onze smaak- en kwaliteitsnormen.”
Brouwerij Dubuisson heeft haar doel bereikt: een alcoholvrij bier van hoge kwaliteit aanbieden tegen een toegankelijke prijs.
Trouw aan de Trolls-reeks bewijst de Lowa Trolls dat innovatie en traditie harmonieus kunnen samengaan, en biedt zo een bier voor alle liefhebbers die op zoek zijn naar een licht bier zonder in te boeten op genot.
In overeenstemming met de Europese wetgeving wordt de kwalificatie “alcoholvrij” toegekend als het alcoholpercentage onder de 0,5% ligt.
