Ter gelegenheid van de aanstaande opening van haar nieuwe Trolls & Croque-zaak in Doornik onthult de Brouwerij Dubuisson een gloednieuwe pilsner. Zelfs vóór de officiële release zal dit bier tijdens het Doornik Carnaval in preview geproefd kunnen worden. Er is ook een wedstrijd gestart om het publiek een naam te laten vinden.
Om de aanstaande opening van haar toekomstige Trolls & Croque-zaak in Doornik te markeren, heeft de Dubuisson Brewery besloten een gloednieuw bier te brouwen: een nieuwe pilsner, ontworpen om het assortiment compleet te maken en deze nieuwe plek van gezelligheid te begeleiden. In plaats van een naam op te leggen, heeft de brouwerij ervoor gekozen haar gemeenschap direct te betrekken. Bierliefhebbers, inwoners van Doornik en brouwerijliefhebbers worden uitgenodigd om deel te nemen aan een wedstrijd om hun naam voor te stellen voor dit nieuwe bier. Het doel is om het publiek deel te laten nemen aan de geboorte van het product en deze nieuwe creatie toe te eigenen. Degene van wie het voorstel wordt gekozen, wint €500 aan drankjes in deze nieuwe zaak, een rondleiding door de Dubuisson-brouwerij en andere verrassingen.
Een ‘ouderwetse’ pilsner met moderne aromatische tonen
Deze nieuwe pilsner is geïnspireerd op traditionele ‘ouderwetse’ pilsners. Gebrouwen met een mix van lichte lente- en wintermout, wordt het versterkt door twee aromatische hopsoorten: Galaxy en Amarillo. De Galaxy brengt tonen van citrus, passievrucht en ananas, terwijl de Amarillo de frisheid versterkt met een zoete en elegante bitterheid. Gefermenteerd met eigen gist, een waar kenmerk van Dubuissons knowhow, onderscheidt deze pils zich door zijn droge en verfrissende profiel. Bij de proeverij onthult het een heldere en schitterende kleur, met een heldere witte kop eroverheen. Het lage residu-suikergehalte geeft het uitstekende verteerbaarheid en zorgt ervoor dat je een tweede wilt genieten. Deze nieuwe pilsner zal aanvankelijk exclusief van de tap verkrijgbaar zijn in de Trolls & Croque-zaken in Lille en Doornik.
Een toekomstige plek gewijd aan bier en delen
Deze nieuwe pilsner zal ook de aanstaande opening van de Trolls & Croque de Tournai begeleiden, een Belgische bier- en tapasbar ontworpen door Brouwerij Dubuisson. Ontworpen als een vriendelijke en toegankelijke plek, biedt de zaak een selectie bieren uit de brouwerij aan, vergezeld van tapas en croques om te delen. Te ontdekken vanaf 8 april 2026 op nr. 20 Place Saint-Pierre.
Meedoen via de link:www.trolls-croque.com/concours
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
