Primus is de naam van een Duits tractor- en automerk, een Amerkaanse rockband, een heilige, een kooktoestel, een personage uit de Transformers-franchise en een Belgisch bier. Niet onlogisch, want ‘primus’ is Latijn voor ‘de eerste’ en welk merk wil nu niet de eerste zijn? Wij hebben het hier uiteraard over het bier Primus, een bier van lage gisting -nog een echte pilsner met vooroorlogse bitterheid- gebrouwen door Brouwerij Haacht in Boortmeerbeek en in 1975 gelanceerd.
De naam verwijst naar Jan I van Brabant of Jan Primus. Deze Jan I was hertog van Brabant van 1267 tot 1294. In volkslegenden leeft ‘hertog Jan’ voort als een Piet Populair. Hij is daarin een gulle en goedlachse vorst die in het gezelschap van Jan Modaal graag genoot van spijs en drank. Na de Slag bij Woeringen (1288) zou hij een groot overwinningsfeest voor zijn leger hebben gehouden. Na de edelen onder tafel gedronken te hebben, begaf hij zich met een grote bierpul in zijn hand onder zijn soldaten en zette zich op een biervat alsof hij een paard bereed. Volgens sommigen zou hij zo model gestaan hebben voor de allegorische bierkoning Gambrinus (een verbastering van ‘Jan primus’).
Bier: Primus
- Brouwerij: Brouwerij Haacht (BE)
- Volume: 25 cl
- Alcohol Volume %: 5,2%
- Kleur: Heldere blonde kleur met een elegante witte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Zuivere en frisse neus met hinten van mout en hop.
- Smaak: Lichtvoetig en fris, met wederom hop en mout, fijne lichtbittere finale.
- Food pairing: Aperitief, aan de toog, licht pikante oosterse gerechten.
Cover © Bart Van der Perre
