Ons wekelijks bier
We sluiten deze vijfde maand met een toepasselijke FIVE van St-Feuillien als wekelijkse biertip. Dit is misschien een van de minder bekende bieren uit het ‘Signature’ gamma van de familiale brouwerij uit Le Rœulx, maar het is daarom niet minder verdienstelijk. Een erg frisse en evenwichtige dorstlesser die zeker van pas zal komen nu de ijsheiligen definitief gepasseerd zijn. Laat die zonnige terrasjes bij een lekker FIVE maar komen!
Bier: St-Feuillien FIVE
- Brouwerij: Brasserie Friart / St-Feuillien (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 5,0 %
- Zicht: Helder stroblond. Fijne pareling. Luchtig maar redelijk standvastige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Wat ingetogen. Granige ondertoon. Grassig hoparoma met een fris vleugeltje citrus.
- Smaak: Moutige aanzet met een zoet fruitige hint. Fris koolzuur. Opkomende bitterheid die vrij uitgesproken wordt in de droge afdronk. Grassige en granige accenten in de vrij korte afdronk.
- Foodpairing: Een paar boterhammen met half belegen kaas en een frisse FIVE, meer heb je niet nodig voor een geslaagde lunch of een zonnige picknick. Ook als aperitief met eventueel wat zoute chips zal dit niet teleurstellen.
- Muziektip: ‘Take Five’ – The Dave Brubeck Quartet
De FIVE wist ook een bronzen medaille te behalen op de Brussels Beer Challenge. In neen categorie met meer dan 25 deelnemende bier… niet slecht! De ‘FIVE’ verwijst uiteraard naar het alcoholgehalte maar is tevens de creatie van de vijfde generatie actief in de brouwerij.
